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필수 재료 (1인분)

인스턴트 커피가루(1), 통밀과자(5개), 마스카포네치즈(1컵=180g),
설탕(3), 생크림(1컵), 바닐라아이스크림(1컵), 코코아파우더(4)

Tip: 마스카포네치즈는 발효 과정을 거치지 않아 부드럽고 치즈 특유의 시큼함이 없답니다.
대신 크림치즈를 사용해도 좋아요.
Tip: 코코아파우더는 대형마트나 제과제빵 재료상에서 구매할 수 있어요.

1. 커피가루(1)에 뜨거운 물(¼컵)을 섞은 뒤 차게 식히고, 통밀과자는 잘게 부수고,
2. 마스카포네치즈는 전자레인지에 1분간 도린 뒤 설탕(1)을 넣고 섞어 부드럽게 만들고.
3. 생크림에 설탕(2)을 섞어 단단하게 거품을 낸 뒤 마스카포네치즈와 섞어 치즈크림을 만들고,
4. 컵에 치즈크림(¼분량)→아이스크림(½컵)→부순과자(2)를 담고,
5. 커피(3)→코코아파우더(1)를 뿌린 뒤 치즈크림(¼분량)을 얹고 아이스크림(½컵)→
부순과자(2)→커피(3) 올리고
6. 치즈크림을 짤주머니에 담아 예쁘게 짜고 커피(1)과 코코아파우더(1)를 고루 뿌려 마무리.
Tip: 코코아파우더 위에 초콜릿을 부숴 얹어도 좋아요.
Tip: 짤주머니가 없다면 평평하게 담아도 좋아요.

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