푸드/베이킹



백종원 치킨 요리에 '치느님 만세!'

 

백주부 치킨 특별한 비법은 크게 없고

그냥 일반적으로 알고있던 레시피 ..

 

치킨 닭 7호 적당

 

1.치킨에 밑간하기

소금은 맛소금 (할아버지 치킨 맛이 난다) + 후추 뿌리기 잔뜩!

 

2. 우유 종이컵 한컵으로 닭 조물조물 후 잠시 재워두기 쿨쿨

 

3. 볼에 봉지를 씌우고 닭을 깔고 튀김가루 뿌리고 닭 깔고 뿌리고 반복

그 후 봉지에 공기 좀 넣은 후 마구 섞이도록 흔들기 ..

 

닭을 7분 30초까지만 튀기기 ..

 

 

+ 슈거보이 백주부 치킨 소스 레시피

(종이컵 기준)

물엿 2컵 반

케첩 한컵
고추장 한컵
간장 반컵
간마늘 한컵
고운 고추가루 반컵
설탕 한컵
물 반컵

넣고 쫄이기

땅콩은 넣지 말라네요 ..

 

 

오늘도 작가 님 드심

 

 




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