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[감자 오믈렛 만들기] 


스페인식 감자 오믈렛, 또르띠야 데 파타타. 

이름은 어렵지만 만들기도 쉽고 맛도 좋은 달걀요리에요. 

홈브런치 메뉴로 강추합니다. 


* 재료 

감자 3개 

달걀 4개 

마늘 5톨 

올리브유 3TS 

소금 1/2ts 

후추 약간 


*레시피 

1. 마늘은 편으로 썰어주세요. 

2. 껍질을 벗긴 감자는 반으로 자르고, 2mm정도 두께로 썰어주세요. 

3. 달걀에 소금, 후추를 넣고 잘 풀어주세요. 

4. 프라이팬을 중불로 예열하고 올리브유를 넉넉히 둘러주세요. 

5. 감자와 마늘을 함께 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 볶아주세요. 

6. 감자가 익으면 약불로 내리고 풀어 둔 달걀물을 넣어 고루 섞이도록 잘 저어주세요. 

7. 달걀이 어느 정도 익으면 윗면을 평평하게 정리 해 주세요. 

8. 윗면도 익도록 한 번 뒤집어주세요. 

9. 다시 뒤집어 접시에 담아내면 스페인식 감자 오믈렛 완성~


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