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* 재료 
(지름 12cm 치즈케이크 1개 분량/재료는 모두 실온의 온도로 준비해주세요) 
크림치즈 200g 
생크림 50g 
설탕 50g 
달걀 1개 
옥수수전분 20g 
바닐라액스트랙 1ts 


* 레시피 
1. 크림치즈를 가볍게 풀어주세요. 
2. 설탕을 넣고 믹싱해주세요. 
3. 달걀을 두 번 정도 나누어 넣으며 믹싱해주세요. 
4. 생크림, 바닐라익스트랙을 넣고 섞어주세요. 
5. 미리 체친 옥수수전분을 넣고 반죽을 매끈하게 섞어주세요. 
6. 반죽을 전자렌지 용기에 담고 뚜껑 없이 6분 돌려주세요. 
(전자렌지 돌리는 시간은 반죽의 상태를 보아가며 가감해주세요) 
7. 꼬지를 찔러보아 묻어나오는 것이 없으면 잘 익은 상태에요. 
8. 완성된 치즈케이크는 한 김 식힌 후 
냉장고에서 3시간 이상 굳혀주세요.


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