푸드/베이킹

?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄


★ 츄러스 ★

반죽 재료 (15개 분량)
버터(4=60g), 설탕(2), 소금(0.1), 박력분(1¼컵), 달걀(2)

계피 설탕
설탕(1컵)+계핏가루(0.3)

1. 냄비에 물(1컵), 버터(4), 설탕(2), 소금(0.1)을 넣고 버터가 녹을 때까지 중간 불에서 끓이고,
2. 약한 불로 줄이고 박력분을 넣어 고무주걱으로 한 덩어리가 되게 아래에서 위로 저으며 살살 섞고,
3. 불에서 내린 뒤 곱게 푼 달걀을 2~3번에 나눠 넣어가며 고루 섞고,
Tip: 살짝 식은 반죽에 달걀을 넣어야 달걀이 익지 않고 고루 섞어요.
4. 짤주머니에 별깍지를 끼워 반죽을 담고,
5. 종이포일 위에 7cm 길이의 U자 모양으로 반죽을 짜고,
6. 170도로 예열된 식용유(3컵)에 반죽을 넣어 노릇하게 튀겨 기름기를 충분히 뺀 뒤 계피설탕을 고루 묻혀 마무리.
Tip: 젓가락을 넣어 2~3초 뒤 기포가 올라오면 적당한 온도!
Tip: 모양이 망가지지 않도록 종이포일째 넣어요. 반죽에서 떨어진 종이포일은 건져내요.

?

List of Articles
번호 제목 조회 수
386 닭강정 만들기, Korean Chicken Gangjeong (Sweet and sour chicken) 4572
385 4가지 연어 요리법~ 4 Ways To Cook Salmon 1194
384 How to make Korean Street Toast, 맛있는 길거리 샌드위치 10946
383 꿀맛안주! 차돌박이숙주볶음 1202
382 마음을 사르르 녹이는 잔치국수 (이보다 더 좋을 순 없다!!) 16895
381 5 Things to do With... Eggs, 5가지 달걀요리 1144
380 Honey Castella (Kasutera)Cake, 카스테라 만들기 1217
379 홈런볼 모양♡ 몽실탕수육 1985
378 피치피치케익(복숭아 제노와즈케익) 1811
377 바삭한 오스트리아식 돈가스 슈니첼?! 1953
376 한국인이 제일 좋아하는 태국음식 <팟타이> 2093
375 밥도둑 간단한 저녁메뉴 제육볶음 황금레시피 2108
374 무더위를 시원~하게 날려버릴 ‘초.간.단. 4종 커피레시피 2094
» 놀이동산에서 먹던 맛! [츄러스 (Churros)] 1770
372 말복엔 더 바삭하게 즐기자! <월남 치킨> 1831
371 중국집에서 먹던 그 맛! 쉽게 내보자 <깐쇼새우> 1754
370 클래식 치즈케잌 만들기 1803
369 한 손으로 간편하게 먹기 딱 좋아♥ 도시락 메뉴로 딱! <스팸무스비> 1725
368 대한민국 대표반찬 [매운두부조림] 1806
367 맛이 없을 수가 없는 꿀맛 조합! 맥주 안주로 딱 <감자 베이컨 고로케> 1843
366 레스토랑 가지요리를 집에서! [가지 롤라티니] 1726
365 맛도 영양도 착한 [홈메이드 런천미트 (Homemade Luncheon Meat)] 1694
364 혼자요 편의점 레시피_삼각김밥 치즈 누룽지 1659
363 화끈하게 매콤한 야식 냉파스타 만들기 1625
362 여름철 불없이 집에서 간단한 요리 참치비빔밥 1703
361 한국식 볶음우동! 집밥백선생 우볶이 1766
360 길거리즉석토스트 1738
359 칼로리는 낮추고 맛은 살리고! 닭가슴살 월남쌈 1624
358 오키나와에서 아침을 [ 하와이안 무스비 ] 1517
357 서양식 아침식사 [닭고기감자수프] 1640
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 14 Next
/ 14
Copyright 2015 © etvstory.com, All Rights Reserved.