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핫 한 영양 간식 

바나나 떡 Banana Rice-Cake 

(4인분/20분) 


필수재료 

바나나 3개 Banana, 찹쌀가루 200g Glutinous Rice Flour, 소금 1/4T Salt, 카스텔라 1+1/2개Castella 


1. 바나나 2개를 전자레인지에 넣어 1분간 데운다. 

2. 포크로 바나나를 으깬다. 

3. 찹쌀가루에 으깬 바나나와 소금 약간을 넣고 반죽한다. 

Tip – 반죽이 너무 되면 따뜻한 물을 조금씩 넣어 반죽한다. 

4. 바나나 1개는 0.5cm 간격으로 썰어 준비한다. 

5. 카스텔라는 믹서기에 넣어 갈아 낸다. 

6. 반죽을 조금 떼어 반죽 안에 썰어 놓은 바나나를 넣고 동그랗게 만든다. 

7. 끓는 물에 만든 떡을 넣어 익혀 떡이 떠오르면 건져낸다. 

8. 건져낸 떡을 얼음 물에 잠시 담갔다 빼놓는다. 

9. 카스텔라를 묻혀 완성한다. 


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