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[달걀샌드위치 레시피] - 2개- 


- 재료: 곡물식빵 4장, 달걀 3개, 토마토 1개, 적양파 또는 양파 1/4개, 양상추 6장, 

          오이피클 3큰술(50g) 무순 한 줌, 소금 약간 


- 소스: 마요네즈 3큰술, 머스터드 1/2큰술, 소금 두 꼬집, 후추 약간 


- 스프레드: 마요네즈 1 ½큰술, 머스터드 ½큰술 




step 1. 냄비에 물과 약간의 소금을 넣고 달걀을 15분간 삶아서 바로 찬물에 넣어 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 

          토마토는 0.7cm 두께로 둥글게 썰고 키친타월로 물기를 제거해주세요. 


step 2. 적양파는 얇게 채 썰고 양상추는 한 장씩 뜯어서 찬물에 담갔다가 물기를 뺍니다. 

          피클은 잘게 다져서 준비해주세요. 


step 3. 달걀흰자는 굵게 다지고, 노른자는 체에 곱게 내려주세요. 볼에 달걀, 피클, 소스 재료를 넣고 잘 섞어주세요. 


step 4. 스프레드 재료를 섞어 빵 한 쪽에 바른 후 양상추-STEP3-양상추-적양파-토마토-무순 순으로 올려주세요. 

          빵으로 덮고 가볍게 누른 후 반으로 잘라주세요. 


step 5. 완성된 요리를 그릇에 담아 마무리해주세요.

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